「土づくりはお米づくりの命」と考える岩瀬ファームは、多くの研究と経験を重ね、
美味しいお米づくりの素となる「土」の改良に取組んできました。
美味しい安全なお米を目指し更なる低農薬栽培にも挑戦、米糠を散布することで化学肥料を50％削減しました。
良質な土には虫やミミズなどが住み、稲刈り後も鳥がそれらを食べにやってきます。