みなさんこんにちは、有限会社岩瀬です。今回は、当社のこだわりのお米づくりの方法についてご紹介いたします。

飲食店を経営されている方でお米の仕入れ先を検討されている方は、ぜひこちらの記事をお読みいただき、当社の持つこだわりについて少しでも興味を持っていただければ大変幸いです。

まず、当社のお米づくりは、「土づくりはお米づくりの命」という考えに基づいております。岩瀬ファームは、大変長くの研究と経験を重ね、美味しいお米づくりの素となる「土」の改良に取組んできました。

美味しい安全なお米を目指し更なる低農薬栽培にも挑戦、米糠を散布することで化学肥料を50％削減しました。

良質な土には虫やミミズなどが住み、稲刈り後も鳥がそれらを食べにやってきます。環境にも配慮をしながら、お客様に美味しいお米を届けるという使命を果たすためには大変な苦労がありますが、その分当社の大きなやりがいにつながっております。

農薬や肥料を控えた食味の落ちないお栽培方法を取り入れています。

化学肥料を控えたツヤのあるお米は、実際に口にしたときの食味が全く違います。ぜひ一度、弊社のお米をご試食いただき、こだわりの味に触れていただければと思います。

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